Sudah menjadi rahasia umum bahwa daging ikan tuna mengandung omega-3 yang cukup tinggi. Oleh sebab itu, banyak yang mengonsumsi jenis ikan tersebut. Pasalnya, omega-3 sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan otak dan daya tahan tubuh. Satu lagi resep masakan berbahan ikan tuna. Yaitu, resep ikan tuna bumbu kuning masak kemangi. Aromanya wangi dan menggoda selera.
1. Tuna bumbu kuning. foto: Instagram/@yscooking Bahan: - 500 gr dada tuna, potong kotak - 1 buah jeruk nipis - 10 cabai rawit - 2 lembar daun jeruk - 2 batang serai geprek - 20 lembar kemangi - 1 batang daun bawang - Kaldu bubuk - 1/2 sdt gula - Garam Bahan bumbu halus: - 3 bawang putih - 5 bawang merah - 2 cm kunyit - 2 cm jahe14. Pepes tuna bumbu kuning. Bahan-bahan: 4 ekor tuna ukuran sedang; 1 ikat kemangi; 1 lembar daun pisang; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas lengkuas; 2 buah tomat (iris) 2 lembar daun salam; 3 bawang putih; 3 kemiri; 5 bawang merah; 5 cabai rawit; Gula, garam, penyedap secukupnya; Cara membuat: Cuci bersih ikan tuna, lalu goreng sebentar atau setengah Bahan tuna bumbu kuning kemangi: 200 gram daging ikan tuna (potong kecil) 50 gram udang kupas (potong) 1 butir putih telur ayam 2 sendok makan irisan daun bawang 2 sendok makan irisan tomat kecil 1 batang serai (iris halus) 15 lembar daun kemangi 1 sendok makan kecap ikan 9rsseY. 199 133 291 497 425 140 292 224 366